Η ονομασία του χωριού προέρχεται από τη λέξη "πίτυς" που σημαίνει
πεύκο στην αρχαία ελληνική γλώσσα και καταδεικνύει την παλαιότητα του χωριού.
Aλλωστε μία από τις ονομασίες που είχε η Χίος κατά την αρχαία εποχή ήταν "Πιτυούσα",
που σημαίνει αυτή που έχει πεύκα.
Το σημερινό χωριό είναι μικρό και κατοικείται κυρίως από κτηνοτρόφους
και λίγους μικροκαλλιεργητές. Το χωριό ανήκει στο Δήμο Καρδαμύλων και βρίσκεται
στη μέση περίπου του δρόμου που συνδέει το δρόμο
Χίου
-
Βολισσού
(από το 21ο Km) με το δρόμο
Χίου
-
Καρδαμύλων
(στο 20ο Km περίπου).
Είναι κτισμένο σε οροπέδιο στις πλαγιές του βουνού Όρος σε ένα μοναδικό
περιβάλλον ανάμεσα από βουνά και λαγκάδια.Τα τόξα και οι θόλοι που διακρίνονται
ακόμη σε παλιά σπίτια δείχνουν ότι το Πιτυός ήταν χτισμένο όπως τα νότια χωριά
της Χίου, με μεσαιωνικό δηλαδή χαρακτήρα.
Στο χωριό σώζονται παλιός βυζαντινός Πύργος, ανεμόμυλος και αρκετές
εκκλησιές. Λειτουργεί ξενώνας ο οποίος πρόσφατα δημιουργήθηκε σε παλιό πετρόκτιστο
κτίσμα.
